RECETA COCINA BOLITAS DE ARROZ

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(Rinde 6 a 8 porciones)

INGREDIENTES

4 tazas de arroz blanco cocido

400 gramos de queso crema

2 cucharadas de cebollín picado

1 cucharada de pimienta blanca

3 huevos

250 gramos de pan molido

PREPARACION

Mezcla el queso crema con la pimienta y el cebollín, refrigera 15 minutos. Con las manos forma bolitas de arroz y rellénalas con un poco de queso crema. Pasa las bolitas por el huevo y empaniza bien. Fríelas en aceite muy caliente hasta que doren. Sírvelas como botana caliente con una salsa de queso o de crema suave.

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