Cómo preparar Sopa de Verdura tipo Hindú?

En nuestro recetario de comida te decimos como preparar fácil y rápido Sopa de verduras tipo Hindú. La cocina nunca fue tan fácil, paso a paso te decimos como cocinar:

Recetario Sopa de Verduras tipo Hindú

Sopas: Sopa de Verduras tipo Hindú

Ingredientes:

• 2 zanahorias 
• 1 nabo(opcional) 
• 2 manojos acelgas 
• 1/4 coliflor 
• 2 puerros 
• 1 cebolla 
• 2 tomates maduros 
• 1/2 cucharadita de curry 
• 1/2 cucharadita pimentón dulce 
• 1/2 cucharadita cúrcuma
• 1 pizca azúcar 
• 1 pastilla de caldo concentrado de verdurassal 
• aceite (mejor de oliva virgen)

Preparación:

1) Cortar las verduras muy pequeñas ponerlas en una cazuela y cubrirlas con agua abundantemente

2) Añadir el tomate picado y los condimentos, la sal y el aceite
3) Cocer a fuego fuerte hasta que empiece a hervir luego bajar el fuego y continuar hasta que las verduras estén bien tiernas
4) Se puede acompañar con trozos de tofu.

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