Receta de Relleno de verduras, recetas verduras, recetas con verduras, recetas con aguayón, recetas con carne de puerco molida, recetas con manteca, recetas con ejotes
INGREDIENTES
200 grs de aguayón molido
200 grs de carne de puerco molida
2 zanahorias
50 grs de pan de caja remojado en leche
2 nabos
2 ejotes
2 huevos
1 lechuga
200 grs de jitomate grande
1 naranja
50 grs de manteca
1 manojo de yerbas de olor
2 cebollas chicas
Vinagre y aceite de oliva
Sal y pimienta
PREPARACION
Se muelen las dos carnes con el pan remojado en la leche, se le revuelven los huevos, se sazona con sal y pimienta.
Se extiende esta carne en un trapo húmedo y se le van acomodando una hilera de ejotes cocidos, otra de nabo y de zanahorias, también cocidas.
Se enrolla apretando muy fuerte, se amarra con un hilo y se pone a cocer durante dos horas en agua hirviendo con hierbas de olor, cebollas, sal y pimienta; luego se escurre muy bien y se fríe en la manteca a que tome un color dorado.
Se puede servir con una ensalada de lechuga.
INGREDIENTES
200 grs de aguayón molido
200 grs de carne de puerco molida
2 zanahorias
50 grs de pan de caja remojado en leche
2 nabos
2 ejotes
2 huevos
1 lechuga
200 grs de jitomate grande
1 naranja
50 grs de manteca
1 manojo de yerbas de olor
2 cebollas chicas
Vinagre y aceite de oliva
Sal y pimienta
PREPARACION
Se muelen las dos carnes con el pan remojado en la leche, se le revuelven los huevos, se sazona con sal y pimienta.
Se extiende esta carne en un trapo húmedo y se le van acomodando una hilera de ejotes cocidos, otra de nabo y de zanahorias, también cocidas.
Se enrolla apretando muy fuerte, se amarra con un hilo y se pone a cocer durante dos horas en agua hirviendo con hierbas de olor, cebollas, sal y pimienta; luego se escurre muy bien y se fríe en la manteca a que tome un color dorado.
Se puede servir con una ensalada de lechuga.
Comentarios