Receta Cocina Salsa de huevo

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INGREDIENTES

2 yemas de huevo
1/8 lt de aceite
1/8 lt de jugo de jitomate
1 cdita de pasta de chile ancho o pasilla
1 limón
Sal y pimienta al gusto
2 chiles serranos

PREPARACION

Se baten las yemas y se les agrega el aceite poco a poco, el jugo de limón, sal y pimienta, el jugo de jitomate y la pasta de chile.

Se mezcla y se agregan los chiles serranos picados. No debe quedar muy espesa.

Esta salsa sirve para acompañar toda clase de mariscos y verduras.

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