Receta Cocina Patas tostadas de cangrejo

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(Rinde 24 unidades)


INGREDIENTES


12 patas de cangrejo
2 cdas de jugo de limón
1 diente de ajo machacado
2 cditas de jengibre rallado
1 cdita de azúcar
1/4 de taza de aceite
1 cda de salsa de soja
8 lonjas de tocino con la corteza quitada


PREPARACION

Cortar las patas de cangrejo por la mitad. Poner el jugo de limón, el ajo, el jengibre, el azúcar, el aceite y la salsa de soja en un recipiente. Mezclar bien.


Meter el cangrejo en la salsa y dejarlo marinar durante 2 horas. Sacar y escurrir luego.


Cortar el tocino en 3 partes. Enrollar cada trozo en una pata de cangrejo y sujetar con un mondadientes.


Ponerlas en la rejilla de asar. Cocinar de 9 a 11 minutos en "Alto".


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