Recetas de cocina gratis, recetas carnes, receta con carne de res, recetas con carne de cerdo, recetas con carne de carnero, receta de Guisado Michoacán
INGREDIENTES
200 grs de carne de res
200 grs de carne de cerdo
200 grs de carne de carnero
8 chiles pasilla
2 cebollas
2 dientes de ajo
250 grs de chícharos verdes
250 grs de ejotes
6 calabacitas tiernas
6 zanahorias tiernas
PREPARACION
Las carnes se cortan en pedazos chicos, se ponen a cocer con sal, una cebolla y agua suficiente a cubrirlas.
Cuando empiezan a coserce, se agregan los chiles ligeramente asados, desvenados, remojados y molidos con una cebolla y los dientes de ajo; se añaden también las verduras picadas, se sazona con sal y se deja en el fuego hasta que todo esté cocido y la salsa espesa.
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Hígados al chipotle
Lengua en escabeche
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Las carnes se cortan en pedazos chicos, se ponen a cocer con sal, una cebolla y agua suficiente a cubrirlas.
Cuando empiezan a coserce, se agregan los chiles ligeramente asados, desvenados, remojados y molidos con una cebolla y los dientes de ajo; se añaden también las verduras picadas, se sazona con sal y se deja en el fuego hasta que todo esté cocido y la salsa espesa.
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