Receta Cocina Ensalada de frijol

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INGREDIENTES

400 grs de frijoles cocidos y escurridos
200 grs de ejotes cocidos en trocitos
1 rama de apio mediana
1 cda de aceite
1 1/2 cdas de vinagre
Sal y pimienta negra

PREPARACION

Mezcle en una ensaladera de poca profundidad los frijoles, los ejotes, el apio picado muy finamente.

Aderece con el aceite y el vinagre, la sal y la pimienta. Sírva frío acompañado de carne sin grasa, asada o frita en aceite.

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