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INGREDIENTES
125 grs de queso de bola
125 grs de caviar
12 rebanadas de pan de molde
60 grs de mantequilla
1 copa de vino Madeira
1/2 copa curacao
Zumo de limón
PREPARACION
Machacar el queso de bola junto con la mantequilla, el vino de Madeira y el curacao, trabajándolo bien hasta lograr una pasta fina, que se dejará enfriar así como también el caviar.
Formar con las rebanadas de pan los canapés ovalados o redondos según las preferencias y extender por encima una capa de la pasta preparada. Cubrirlos con el caviar repartido por un igual y rociado con un poco de zumo de limón; enfríense y sírvanse.
De igual forma se pueden preparar estos canapés utilizando ostras en lugar de caviar.
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Canapes de anchoa
Canapes de anchoa a lo pescador
Canapes de arenques a la holandesa
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1/2 copa curacao
Zumo de limón
PREPARACION
Machacar el queso de bola junto con la mantequilla, el vino de Madeira y el curacao, trabajándolo bien hasta lograr una pasta fina, que se dejará enfriar así como también el caviar.
Formar con las rebanadas de pan los canapés ovalados o redondos según las preferencias y extender por encima una capa de la pasta preparada. Cubrirlos con el caviar repartido por un igual y rociado con un poco de zumo de limón; enfríense y sírvanse.
De igual forma se pueden preparar estos canapés utilizando ostras en lugar de caviar.
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