Receta Cocina Budin de cojines de bimbo

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INGREDIENTES

Un paquete de cojines de bimbo
5 huevos
2 latas de leche Nestlé
2 latas de leche de vaca
1 cdita de vainilla
1/2 vaso de coñac, ron o bacardí
100 grs de pasas

PREPARACION

Se rebanan los cojines a lo largo como un centímetro de grueso.

En un platón se colocan las rebanadas de pan, y en la licuadora se baten las yemas con la leche Nestlé, la leche de vaca y la vainilla; esto se pone al fuego y no se deja de mover hasta que se hace una cremita, ya frío se le pone el vino, como ya está forrado el molde con el pan se baña con la crema y se polvean las pasas.

Otra capa de pan y crema y así hasta terminar; las claras se baten a punto de turrón y se cubre el molde, se mete al refrigerador y se sirve bien frío.

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