Receta Cocina Aguacate en anchoas

Recetas de cocina gratis, recetas verduras, recetas con aguacate, recetas con anchoas, recetas con alcaparras, receta de Aguacate con anchoas

INGREDIENTES

300 grs de rabanitos
100 grs de anchoas en aceite
200 grs de aceitunas deshuesadas
3 aguacates grandes
3 cdas de alcaparras
Salsa vinagreta

PREPARACION

Cortar los aguacates por la mitad, sacarle el hueso y hacer bolitas con la pulpa. Quitar el tallo y la punta a los rabanitos y cortarlos en cuartos (dejarlos enteros si son pequeños).

La ensalada quedará mejor si son un poco picantes.

Mezclar todo ello con las anchoas picadas, aceitunas y alcaparras. Aliñarlo con la vinagreta.

Para ocasiones especiales, añadir unas gambas peladas o incluso langostinos.

Servir en copas.

Algunas Recetas relacionadas:

Aguacate con pollo
Alcachofas rellenas
Brócoli al manchego (microondas)

No hay comentarios: