Receta Cocina Fondue de sidra

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INGREDIENTES

1 dientes ajo
1 taza de sidra
200 grs de queso gouda
200 grs de queso gruyere
2 cdas de fécula de maiz
1 cda de agua
1 cdta de mostaza
1 pizca sal y pimienta

PREPARACION

Pelar el diente de ajo, cortarlo por la mitad y frotarlo dentro de la coquelon. Agregar la sidra. Calentar sobre fuego fuerte. Rallar los dos quesos e ir agregardo de a poco a la sidra caliente. Revolver constantemente hasta incorporarlo todo.

Mezclar la fécula de maiz con el agua. Cuando el queso este totalmente diluido, agregar la disolución de fécula en forma de hilo, revolviendo constantemente hasta que la preparación hierva durante 5 minutos aproximadamente y espese.

Servir con pan tostado.

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