Receta Cocina Codornices asadas

Recetas de cocina gratis, cooking, recipes, recetas aves, recetas con codornices, recetas con salsa Hoisin, receta de Codornices asadas

INGREDIENTES

6 codornices
Sal al gusto

Para la salsa:

3 cdas soperas de salsa Hoisin (en comercios asiáticos)
1 cda sopera de jerez seco
1 cda sopera de salsa de soja
1 cda sopera de aceite de sesamo
1 pizca de sal
Pimienta en abundancia

PREPARACION

Precalentar el horno a 240 grados C. salar las codornices interiormente y frotarlas con sal sobre la piel. Mezclar bien en un tazón los ingredientes para la salsa y pincelar las codornices con ella, por dentro y por fuera.

Ponerlas en una plato de horno e introducirlas en el a 240 grados C. durante 5 minutos. Al cabo de este tiempo bajar la temperatura a 160 grados C. y continuar durante otros 15 minutos.

Apagar el horno y dejar el platillo por 5 minutos más en el a horno apagado antes de sacarlos.

Dejarlos reposar 10 minutos. Para presentarlas cortaremos las codornices en 4 y las serviremos con verduras.

Algunas Recetas relacionadas:

Codornices con cerezas
Codornices con pimientos
Codornices en salsa de soya

También, puedes consultar el temario de Recetas de tu lado derecho.

Páginas vistas en total: