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Receta Cocina Pato a la manzana

como preparar pato a la manzana
Como preparar pato a la manzana
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INGREDIENTES

1 pato
1/2 kg de manzanas
2 cdas de aceite
Sal y pimienta
Una pizca de nuez moscada
50 grs de mantequilla
4 cdas vinagre
1 cdita azúcar
Una pizca de canela

PREPARACION

Cocer las manzanas hasta lograr una mermelada bien seca, añadir las especias y con ello rellenar el pato echar sal y pimienta y asar a 220 c durante 40 minutos hervir el azúcar, el vinagre, la mantequilla y algunos granos de pimienta y rociar con esto el pato de vez en cuando.

Presentar con el jugo de la coccion.


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