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Receta de Cocina Ensalada agridulce
PREPARACION
Ponga las manzanas, la toronja, el pepinillo, la piña y las lechugas, en una ensaladera grande y mezcle bien.
Revuelva todos los ingredientes del aderezo en un frasco con tapa de rosca. Vierta sobre la ensalada y remueva bien.
Tápela y métala en el refrigerador 1 hora.
Antes de servir agregue y mezcle el cilantro.
INGREDIENTES
4 manzanas medianas, peladas, sin el corazón y cortadas en cuadritos
1 toronja mediana, pelada, sin la piel blanca y finamente picada
1 pepinillo en vinagre, finamente picado
75 grs de piña, fresca o de lata, picada
2 endibias (lechugas orejonas), cortadas finamente
1 cda de cilantro, picado
Para el aderezo:
1 cda de miel líquida
1 cda de jugo de limón
1 cda de ralladura de limón
2 cdas de aceite
1 cda de vinagre de manzana
1 cdita de sal
1/2 cdita de pimienta blanca
1 toronja mediana, pelada, sin la piel blanca y finamente picada
1 pepinillo en vinagre, finamente picado
75 grs de piña, fresca o de lata, picada
2 endibias (lechugas orejonas), cortadas finamente
1 cda de cilantro, picado
Para el aderezo:
1 cda de miel líquida
1 cda de jugo de limón
1 cda de ralladura de limón
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1 cda de vinagre de manzana
1 cdita de sal
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