Receta Cocina Pastel de queso con crema

En nuestro recetario de comida te decimos como preparar fácil y rápido recetas de cocina pastel de queso con crema. La cocina (copoking) nunca fue tan fácil, paso a paso te decimos como cocinar con huevo, queso del que desee, crema, pasas.

Pastel de queso con crema

INGREDIENTES

1/4 Kg de harina
1/8 Kg de mantequilla (125 grs)
1 Huevo entero
Un poquito de sal
20 grs de levadura disuelta en poquita leche

Para el relleno:

8 yemas
100 grs de azúcar
Una poca de vainilla
Sal
1/2 Kg de queso del que desee, es al gusto
1/2 Lt de crema (no dulce)
25 grs de pasitas
2 cdas de crema de trigo
8 claras de huevo

PREPARACION

Todos estos ingredientes se baten muy bien revolviendo perfectamente y amasando para que quede consistente, enseguida se hace una bola y se deja reposar en un lugar calientito (puede ser en la estufa) para que suba.

Después de un rato se extiende delgadita la masa y se coloca en una charola.

Para el relleno:

Todos estos ingredientes se baten muy bien poniéndole una poquita de sal (si no tiene el queso). Aparte con el 1/2 kilo de queso se está trabajando a que quede perfectamente desbaratado, después se le añade 1/2 litro de crema (no dulce) las pasitas al gusto, la crema de trigo y al último las 8 claras batidas a punto de turrón.

Se mete al horno a 400°C por 40 minutos.


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