En nuestro recetario de comida te decimos como preparar fácil y rápido recetas de cocina panquecitos con fruta. La cocina (copoking) nunca fue tan fácil, paso a paso te decimos como cocinar con frutas cristalizadas.
Panquecitos con fruta
(Rinde 8 porciones)
INGREDIENTES
250 grs de mantequilla
250 grs de azúcar
6 huevos
240 grs de harina de trigo cernida
1 taza de frutas cristalizadas partidas en cuadritos, piñones y nueces
PREPARACION
En una batidora, mezcle la mantequilla con el azúcar hasta formar una crema espesa. Añada los huevos de uno en uno sin dejar de batir. Cuando estén bien mezclados añada poco a poco la harina previamente cernida. Incorpore la fruta, piñones y nueces.
Vacíe la pasta en los moldes de papel, sin llenarlos mucho y hornee a 200 grados C aproximadamente 20 o 30 minutos o hasta que doren.
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