Receta de Cocina Mousse de fresa

(Rinde 12 porciones, deliciosa receta para postres: Mousse de fresa)

Ingredientes

• 1 1/2 taza de crema dulce para batir
• 1 taza de azúcar
• 1 kg de fresas lavadas y desinfectadas
• 3 cdas de gelatina sin sabor remojada en 1/2 taza de agua y disuelta en Baño María
• fresas enteras para el adorno

Preparación

Bata la crema con el azúcar a punto de chantilly. Licue las fresas con la mínima cantidad de agua. Revuelva con la crema en forma envolvente.

Añada la grenetina. Vierta a un molde ligeramente engrasado y meta al refrigerador hasta que cuaje.

Desmolde y adorne con las fresas enteras.

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