Receta Cocina: Ensaladas: Ensalada Waldorf

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PREPARACION

Corte una manzana en rebanadas finas y las restantes en cuadritos. Sumerja las rebanadas de manzana en un aderezo hecho con jugo de limón, azúcar glass y 1 cucharada de mayonesa.

Aparte, mezcle los cuadritos de manzanas con el aderezo restante y déjelos durante 30 minutos.


Añada el apio y las nueces, con el resto de la mayonesa a los cuadritos de manzana y mezcle todo bien. En una ensaladera coloque las hojas de la lechuga, vierta la ensalada en el centro y adórnela con las rebanadas de manzana.

INGREDIENTES

• 1/2 kg de manzanas de California, sin el corazón
• 2 cdas de jugo de limón
• 1 cdita de azúcar glass
• 1/2 taza de mayonesa
• 1/2 tallo de apio, picado
• 50 grs de nueces, peladas y picadas
• 1 lechuga, lavada y con las hojas separadas

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