Receta de Ensalada Niza

En nuestro recetario de comida te decimos como preparar fácil y rápido ensalada niza. La cocina (cooking) nunca fue tan fácil, paso a paso te decimos como cocinar

Receta de Ensalada Niza

Recetario: Ensalada Noza
INGREDIENTES

• 1 manojo de berros
• 1 lechuga grande
• 4 tomates (jitomates), cortados en cuartos
• 3 huevos cocidos, cortados en cuartos
• 50 grs de anchoas, escurridas
• 6 cdas de aceite de oliva
• 2 cdas de vinagre de vino o jugo de limón
• ½ cdita de mostaza
• Sal
• Pimienta negra recién molida


PREPARACION

Ponga los berros alrededor de la ensaladera, coloque las hojas de lechuga y los jitomates en el centro, con los huevos cocidos y las anchoas encima.

Vierta los ingredientes restantes en un tazón, con sal y pimienta al gusto.

Bátalos hasta que estén bien unidos y añádalos encima de la ensalada, antes de servirla.

Puede agregar 200 grs de atún en aceite, escurrido y desmenuzado, ó 100 grs de sardinas en aceite, escurridas. 

También puede cambiar las verduras, dependiendo del mercado: agregue apio, pimientos morrones verdes o rojos, hinojo, cebollitas o rábanos, etc.

Si añade unas aceitunas negras, sin hueso, hará la ensalada Niza clásica.


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