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Receta de Cocina Col con jamón y crema
• 750 grs de col
• 25 grs de mantequilla
• 1 cda de aceite• 1 cebolla mediana, cortadas en rebanadas
• Sal
• 1 cdita de páprika
• 100 grs de jamón picado
• 150 mls de crema agria
PREPARACION
Quite los tallos gruesos a la col y píquela en tiras de 1 cm. Caliente la mantequilla y el aceite en un cazo grande, añada la cebolla y la col y cueza, removiendo de vez en vez, durante unos 10 minutos o hasta que la grasa haya sido casi absorbida.
Agregue la sal, la páprika, el jamón y casi toda la crema agria.
Vuelque la mezcla en una cazuela de 1 litro y cocine durante 40 minutos en el horno precalentado a 180°C, 350°F, o hasta que esté suave la col.
Remueva bien los ingredientes antes de servirlos y cúbralos con el resto de la crema agria.
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