Receta Cocina Ensalada de naranja, pollo y germinado de soya



En nuestro recetario de comida te decimos como preparar fácil y rápido recetas de cocina  ensalada de naranja, pollo  La cocina (cooking) nunca fue tan fácil, paso a paso te decimos como cocinar con naranja, pollo, gerinado soya, cebolla, ensaladas.

 Ensalada de naranja, pollo y germinado de soya


INGREDIENTES
  • 175 grs de pollo cocido, deshuesado
  • 2 naranjas
  • 175 grs de germinado de soya (brotes de soya)
Para el aderezo:
  • 4 cdas de jugo de naranja
  • 2 cdas de jugo de limón
  • 150 mls de aceite de oliva o de maíz
  • Sal y pimienta negra, recién molida
Para el adorno:
  • 2 cdas de perejil picado
  • 25 grs de anacardos picados o cacahuates (maní)
PREPARACION

Quite cualquier trozo de piel a la carne de pollo y deshébrela (es más fácil hacerlo mientras el pollo está aún caliente, separe la carne del huacal, después de haber cocido el pollo).

Pele las naranjas, quitándoles también la piel blanca, quítele las membranas, saque los gajos y tire las semillas.

Ponga los gajos en un tazón, junto con el germinado de soya y el pollo.

Para el aderezo:

Vierta, en un frasco con tapa de rosca, los jugos de la naranja y el de limón, con el aceite y el condimento al gusto y agítelos vigorosamente.

Vierta el aderezo sobre los gajos de naranja, el pollo y el germinado de soya y revuélvalos ligeramente.

Coloque la ensalada en cuatro tazones o platitos individuales, espolvoreándola con el perejil y los anacardos picados.


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