Receta de Bollitos de harina integral, recetas postres, recetas con harina de trigo, recetas con harina integral, recetas con melaza tibia, recetas con leche
INGREDIENTES
100 grs de harina de trigo
100 grs de harina integral
25 grs de azúcar
1/2 cdita de cremor tártaro
1/2 cdita de bicarbonato sódico
1 cdita de especias mixtas, molidas
50 grs de mantequilla
2 cdas de melaza tibia
7 cdas de leche
PREPARACION
Ponga los ingredientes secos en un tazón y remuévalos hasta que estén bien mezclados. Mézclelos con la mantequilla y añada, removiendo, la melaza caliente y 6 cucharadas de leche.
Coloque la pasta sobre una superficie enharinada y trabájela ligeramente. Extiéndala suavemente, hasta que tenga un grosor de 1 cm. Corte unos 10 círculos con un cortador de pastas de 5 cm de diámetro.
Coloque los bollos sobre una plancha del horno, engrasada y enharinada, y píntelos con el resto de la leche.
Métalos en el horno precalentado a 190°C (375°F) durante 20 minutos.
Se obtienen alrededor de 12 bollos.
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