Receta Cocina Huevos al plato

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INGREDIENTES

6 huevos frescos
1/8 de crema
125 grs de queso rayado
25 grs de mantequilla
Sal y pimienta blanca en polvo

PREPARACION

Se sazona la crema con sal y pimienta en polvo en un platón de fuego engrasado con mantequilla, se pone la crema en el fondo después los huevos con un trocito de mantequilla y un poco de sal en cada uno.

Se pone al vapor o en el horno y cuando empieza a cuajar se espolvorea con el queso dejándolos hasta que la clara quede cuajada y la yema tierna.

Se sirven inmediatamente.

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