Receta Cocina Coctel de cangrejo

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(Rinde 2 porciones)

INGREDIENTES

1 melón de tamaño mediano partido en mitades
1/2 melón cortado en bolitas
150 grs de pulpa de cangrejo de Alaska
1 naranja en gajos
Lechuga rebanada
1 taza de salsa mil islas
Sal al gusto

PREPARACION

Partir el melón a la mitad, eliminar las semillas y rociar las cavidades con una poca de sal para enfriar al refrigerador.

Posteriormente disponer dentro de las cavidades: lechuga rebanada, bolitas de melón, trozos de cangrejo y gajos de naranja.

Bañar con salsa mil islas y servir de inmediato.

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