Receta Cocina Aguacate con atún

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(Rinde 2 porciones)

INGREDIENTES

2 aguacates grandes
1 lata chica de atún
1 frasco chico de mayonesa
4 espárragos de lata
1 cebolla picada
1 cdta de perejil picado
4 tiras de pimiento morrón rojo (de lata)
Hojas de lechuga fresca

PREPARACION

Partidos los aguacates a la mitad, rociarlos con unas gotas de limón. Desmenuzar el atún y combinarlo con la cebolla, perejil y mayonesa, condimentando con sal al gusto.

Rellenar con esto las mitades de aguacates, adornarlas con un espárrago y tira de pimiento morrón y servir sobre hojas de lechuga.

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