Receta Cocina Souffle de pollo con champiñones

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INGREDIENTES

1/2 kg de pollo cocido y desmenuzado
1 lata de crema de champiñones
1/2 taza de leche
1/2 kg de pasta hojaldrada
1/4 de barra de mantequilla
1/4 taza de queso rallado
Sal y pimiento al gusto

PREPARACION

Caliente el horno a 120°C aproximadamente.

Extienda la pasta hojaldrada y forme dos capas. Coloque la primera capa en un refractario previamente engrasado.

Caliente la crema de champiñones con la leche. Agregue el pollo desmenuzado, y la sal y pimienta. Viértalo sobre el recipiente con la pasta.

Cúbralo con el queso rallado. Colóque la otra capa de hojaldre encima.

Barnice con clara de huevo. Hornée a que se dore la pasta de encima.

Corte en rebanadas y sírvalo bien caliente.

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