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Pollo a la barbacoa
(Rinde 4 porciones)
INGREDIENTES
2 pollitos tiernos
2 cdas de mostaza inglesa
100 grs de pan rallado
Sal y pimienta al gusto
100 grs de mantequilla derretida
PREPARACIONLavar bien los pollitos y condimentarlos con sal y pimienta después de haberlos cortado en dos piezas a lo largo.
Untarlos con la mostaza y pasarlos pon pan rallado, asándolos a la parrilla al término deseado, barnizándolos con mantequilla.
Servirlos calientes acompañados de papas al vapor, rebanadas de jitomate y berros.
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