Receta Cocina Pollo con sopa de maíz

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INGREDIENTES

4 filetes de pechuga de pollo
6 tazas de caldo de pollo
1/2 cdita de jengibre fresco rallado
470 grs de crema de maíz de lata
2 chalotes picados
2 cdas de harina de maíz
2 cdas de agua

PREPARACION

Poner el pollo en una fuente y cocinar tapado de 5 a 7 minutos en "Alto". Desmenuzar y dejarlo a un lado.

Combinar el caldo, el jengibre, la crema de maíz y los chalotes en una cacerola grande. Cocinar de 15 a 18 minutos en "Alto".

Disolver la harina de maíz en el agua hasta que se forme una pasta uniforme, añadir a la sopa y cocinar de 10 a 12 minutos en "Alto" hasta que hierva y espese.

Añadir el pollo, condimentar al gusto y servir inmediatamente.

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