Receta Cocina Patas de pollo con queso y hierbas

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(Rinde 4 porciones)

INGREDIENTES

2 cdas de perejil picado
1 cda de albahaca
2 cditas de estragón
2 cditas de eneldo
2 cditas de mostaza en polvo
1 cdita de pimentón
Sal y pimienta al gusto
1 cda de seimillas de sésamo
90 grs de mantequilla derretida
8 patas grandes de pollo
125 grs de galletas de queso desmenuzadas

PREPARACION

Mezclar el perejil, la albahaca, el estragón, el eneldo, la mostaza en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta, las semillas de sésamo y un tercio de la mantequilla en un recipiente pequeño.

Con un cuchillo afilado levantar la piel de las patas de pollo. Extender una cucharadita de la mezcla de hierbas entre la piel y la carne de pollo. Extender la mantequilla restante por encima y cubrir con las galletas desmenuzadas.

Colocar las patas en la rejilla y cocinar de 13 a 15 minutos en "Medio Alto" volteándolas una vez transcurrida la mitad del tiempo de cocción.

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