Receta Cocina Crema de chocolate

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INGREDIENTES

5 tablillas de chocolate
6 huevos
6 1/2 cdas de azúcar
1 cdita de vainilla
PREPARACION

Se ralla el chocolate, se desbarata a baño maría con muy poca agua hasta que esté terso.

Las yemas se baten mucho y se agregan sin dejar de batir a la mezcla anterior, ya fría.

Por último, se añaden las claras batidas a punto de turrón, moviendo sin batir y mezclando con cuidado.

Se vacía en moldes individuales y se meten al refrigerador dos horas antes de servirse.

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