Receta Cocina Congrio frito

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INGREDIENTES

4 presas de congrio
1 ajo picado
1/2 cdita de orégano
1 1/2 huevo batidos con sal y pimienta
1/4 de taza harina
1/2 taza de aceite
Sal y pimienta, al gusto

PREPARACION

Condimentar el congrio con ajo, orégano, sal y pimienta.

Dejar reposar por 10 minutos y pasar el pescado por el batido de huevo y reposar por otros 10 minutos.

Pasar el pescado por harina y freir en aceite caliente.

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