Receta Cocina Sepia en cebolla

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INGREDIENTES

50 ml de aceite de oliva
600 grs de sepia, cortada en cuadritos
200 grs de cebolla, cortada en media juliana
20 grs de ajo picado
1 guindilla pequeña
15 grs de pimentón dulce
4 hojas de laurel
100 ml de agua o vino blanco seco

PREPARACION

En una cazuela de barro fondear la cebolla dentro del aceite con el ajo y las hojas de laurel.

Ccuando esté blanda, añadir la sepia, la guindilla y el pimenton dulce. Remover unos minutos y añadir el agua y dejar cocer hasta que la sepia este cocida.

Servir en la misma cazuela.

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