Receta Cocina Pescado en salsa roja

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INGREDIENTES

6 rebanadas de pescado de buen tamaño
2 jitomates
3 chiles anchos
3 dientes de ajo
1 cebolla, mediana
1 cdita de orégano
1 naranja
1/4 de taza de vinagre
Sal al gusto

PREPARACION

El jitomate se pica finamente y se fríe con la cebolla también picada y dos dientes de ajo. El chile ancho que se habrá tostado y molido con el resto del ajo y el vinagre. Se fríe esto aparte del recaudo del jitomate y se le agrega el pescado a que sazone junto.

Ahí mismo se le agrega el jitomate, el jugo de la naranja, el orégano y sal al gusto. Deje sazonar y sirva.

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