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Receta Cocina Arroz con papas

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(Rinde 6 porciones)

INGREDIENTES

1 1/2 tazas de arroz
200 grs de mantequilla
6 papas
Sal y pimienta al gusto

PREPARACION

Lave el arroz y póngalo a hervir en una olla con abundante agua salada. Cuando cominece a inflar, escúrralo y refrésquelo con agua fría, escúrralo nuevamente.

En una cacerola con tapa ponga la mitad de la mantequilla y fría las papas con esta, acomódelas en el fondo de las paredes. Vierta el arroz sobre las papas; ponga sal y pimienta y el resto de la mantequilla.

Tape la cacerola y permita que termine la cocción a fuego bajo.

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